Brazil Fazenda Chapada (omniroast)

Z80-000019

Kawa świeżo palona

30,50 

Kwasowość

Stopień upalenia

Data palenia

13.09.2021 r.

Brazil Fazenda Chapada to kawa speciality palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Profil smakowy: aromat pomelo i orzechów, zbalansowana, z lekką, cytrusowa kwasowością. Świeżo palona kawa z Brazylii przeznaczona jest do przelewowych i ciśnieniowych metod parzenia.

30,50 

ostatnie sztuki

250 g

  • Dostawa

Opis

Brazil Fazenda Chapada to kawa speciality palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Profil smakowy: aromat pomelo i orzechów, zbalansowana, z lekką, cytrusowa kwasowością. Świeżo palona kawa z Brazylii przeznaczona jest do przelewowych i ciśnieniowych metod parzenia.

Brazil Fazenda Chapada to kawa speciality palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Profil smakowy: aromat pomelo i orzechów, zbalansowana, z lekką, cytrusowa kwasowością. Świeżo palona kawa z Brazylii przeznaczona jest do ciśnieniowych oraz przelewowych metod parzenia.

Ocena SCA: 83,5.

Kraj: Brazylia
Region: Carmo de Minas
Farma: Fazenda Chapada
Wysokość: 1010 – 1180 m n.p.m.
Wielkość farmy: 25 ha
Odmiana: Yellow Catuai, Red Catuai, Yellow Icatu, Acaia, Mundo Novo
Właściciel farmy: Marcus Carvalho
Obróbka: natural
Profil smakowy: aromat pomelo i orzechów, zbalansowana, z lekką, cytrusowa kwasowością.

Marcus Carvalho jest jednym z członków pionierskiego ruchu mającego na celu przyciągnięcie do regionu Carmo de Minas zainteresowania laboratoriów zajmujących się analizą jakości kaw. Próbki kaw uprawianych w fazenda Chapada są badane w celu ustalenia, który z aspektów produkcji (zbiór, obróbka, przechowywanie) można poprawić aby uzyskać wyższą jakość.

Więcej o świeżo palonych kawach znajdziesz na stronie Palarni J.J. Darboven.