Café Intención AROMATICO

Kawa mielona Café Intención AROMATICO

Café Intención AROMATICO to kawa mielona z ziaren 100% organicznej arabiki pochodzącej z upraw w Ameryce Środkowej i Południowej. Zawiera wyłącznie najlepsze zielone kawy z upraw wysokogórskich, jest certyfikowana i kontrolowana przez niezależne organizacje. Kawa mielona doskonale nadaje się do parzenia metodą tradycyjną, w ekspresie przelewowym oraz za pomocą french pressa.

Café Intención AROMATICO jest pakowana próżniowo, dzięki czemu zachowuje świeżość i aromat.

Kawa mielona

To doskonały wybór dla osób, które cenią sobie prostotę i wygodę przyrządzania kawowego napoju. Do zaparzenia kawy mielonej wystarczy bowiem – w najprostszej wersji – szklanka lub kubek zalany wrzątkiem. Jej cechę charakterystyczną stanowi to, że jest gotowa do użycia praktycznie od razu po otwarciu i nie wymaga zakupu specjalnego młynka do kawy. Kawa, zarówno ziarnista, jaki i kawa mielona, jest prawdziwym klasykiem oraz najpopularniejszym na świecie źródłem pobudzającej kofeiny. Jednak nie wszyscy wiedzą, że napój ten zawiera też cenne witaminy i minerały, np. kwas foliowy, witaminę E i witaminy z grupy B oraz magnez, fosfor, wapń i potas.

Owoce kawowca już w I tysiącleciu p.n.e. wykorzystywane były w Etiopii, gdzie gotowano je z dodatkiem masła i soli. Prawdopodobnie w XIII lub XIV wieku kupcy arabscy przywieźli kawę do Jemenu. Dopiero wówczas opracowano metodę prażenia nasion i wytwarzania z nich napoju. W Europie kawa pojawiła się w XVI wieku, a Polsce – po bitwie pod Wiedniem w 1683 roku.

GDZIE UPRAWIA SIĘ KAWĘ?

Kawa uprawiana jest w pasie między zwrotnikiem Raka a Koziorożca. Tam bowiem krzewy mają najlepsze warunki do rozwoju. Szlak kawowy obejmuje kraje Ameryki Środkowej i Południowej, Archipelag Indonezyjski, Timor Wschodni, Azję Południową i Papuę-Nową Gwineę, Afrykę i Bliski Wschód. Każdy z tych regionów ma inne gleby, klimat i sposoby uprawy, dlatego w zależności od pochodzenia kawa różni się smakiem, aromatem i kwasowością.

GATUNKI KAWY

Chociaż znamy ponad 100 gatunków kawowca, na światowym rynku produkcji liczą się dwa rodzaje kawy:

• arabika (ok. 70% rynku) – stosunkowo trudna w uprawie, ale najbardziej ceniona przez baristów. Ma niewielką zawartość kofeiny i dzięki temu subtelniejszy smak.
• robusta (ok. 30% rynku) – łatwiejsza w uprawie, bo bardziej odporna na warunki atmosferyczne i szkodniki. Ma wysoką zawartość kofeiny i kwasu chlorogenowego.

PRZYGOTOWANIE KAWY MIELONEJ

Kawę mieloną da się przygotować na kilka sposobów: po prostu zalać wrzątkiem w szklance lub kubku, użyć papierowego filtra lub zaparzyć w kawiarce czy ekspresie. W domowym zaciszu szybko i wygodnie można się do woli rozkoszować wykwintnym aromatem i smakiem ulubionego napoju.

Przepis na rozgrzewającą kawę

Kawa z imbirowym mlekiem

Składniki

• 30 ml espresso, np. z kawy mielonej Café Intención AROMATICO
• 20 ml syropu imbirowego MONIN
• 200 ml mleka
• posypka kakao

Sposób przygotowania

Do mleka wlej syrop imbirowy i spień całość. Zaparz espresso z kawy mielonej Café Intención AROMATICO. Na przygotowaną kawę wlej mleko imbirowe i delikatnie rozprowadź mleczną pianę po powierzchni. Na koniec wierzch napoju posyp kakao.

Poznaj markę Café Intención

Marka Café Intención, której produkty są dostępne w naszym sklepie z kawą, słynie nie tylko z wysokiej jakości odpowiadającej gustom nawet bardzo wybrednych smakoszy, lecz także z sygnowania znakiem fairtrade. Symbol sprawiedliwego handlu stanowi gwarancję, że kawa mielona pochodzi z małych, rodzinnych plantacji, na których stosuje się tradycyjne metody upraw oraz uczciwe metody zatrudnienia. Służyć ma to polepszeniu sytuacji mieszkańców krajów rozwijających się oraz promowaniu zrównoważonego rozwoju. Certyfikat eko daje pewność, że ziarna Café Intención powstały z uwzględnieniem najwyższych standardów wypracowanych dla rolnictwa ekologicznego.

Wspieraj Sprawiedliwy Handel razem z nami! Sprawdź pozostałe produkty z certyfikatem #fairtrade .

Więcej informacji o Międzynarodowej Organizacji Sprawiedliwego Handlu znajduje się na naszym blogu.