Colombia Condor Huila (omniroast)

Z80-000167

Kawa świeżo palona Kawa ziarnista

41,90 

Kwasowość

Stopień upalenia

Opakowanie kawy

250 g

Opakowanie

250 g

Data palenia

21.11.2023 r.

Colombia Condor Huila (omniroast) to kawa specialty palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Jej profil smakowy: czereśnia, czarna porzeczka. Ta świeżo palona kawa jest doskonała do parzenia metodą ciśnieniową oraz metodą przelewową.

41,90 

dostępny

250 g

  • Dostawa
Dodaj do koszyka
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 33,50 

Opis

Colombia Condor Huila (omniroast) to kawa specialty palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Jej profil smakowy: czereśnia, czarna porzeczka. Ta świeżo palona kawa jest doskonała do parzenia metodą ciśnieniową oraz metodą przelewową.

Co oznacza palenie omniroast?
Omniroast to kawa palona średnio. Ten stopień palenia pozwala wykorzystać ją zarówno do metod przelewowych, jak i ciśnieniowych. W przelewie kawa ta będzie intensywniejsza, cięższa niż napar z typowego jasnego palenia. W kawie ciśnieniowej uzyskamy wyższą kwasowość i większą delikatność niż z palenia ciemnego.

Gatunek: Arabica
Kraj: Kolumbia
Region: Huila
Wysokość: 1350 – 1900 m n.p.m.
Obróbka: Washed
Varietal: Caturra, Colombia, Castillo
Profil smakowy: czereśnia, czarna porzeczka
Body: kremowe
Kwasowość: cytrusowa
Ocena SCA: 85,5

Huila jest otoczona środkowymi i wschodnimi pasmami Andów, z których większość znajduje się w Dolinie Magdaleny lub na stromych zboczach wzgórz. Ponadto jest ważnym źródłem wody i dzikiej przyrody. Mikroklimat w górach w połączeniu z dużą wysokością i różnorodnością gleb tworzy idealne środowisko do uprawy wysokiej jakości kawy. Nic dziwnego, że rolnicy z Huila regularnie produkują kawy wygrywające Cup of Excellence, a region szybko staje się największym regionem produkującym kawę w Kolumbii. Klimat Huila, terroir i – co chyba najważniejsze – ciężka praca producentów i nastawienie na jakość sprawiają, że jest to pochodzenie, które warto poznać, a jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, spróbować.