Papua New Guinea Korofeigu (espresso)

Z80-000106

Kawa świeżo palona

39,50 

Kwasowość

Stopień upalenia

Data palenia

07.07.2022 r.

Papua New Guinea Korofeigu to kawa specialty palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Jej profil smakowy: wiśnia, migdał, ciemna czekolada; gładkie body, owocowa kwasowość, elegancka słodycz. Ta świeżo palona kawa jest doskonała do parzenia metodą ciśnieniową. Ocena SCA: 83

39,50 

brak w magazynie

250 g

  • Dostawa

Poinformuj kiedy produkt będzie dostępny

Opis

Papua New Guinea Korofeigu to kawa specialty palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Jej profil smakowy: wiśnia, migdał, ciemna czekolada; gładkie body, owocowa kwasowość, elegancka słodycz. Ta świeżo palona kawa jest doskonała do parzenia metodą ciśnieniową. Ocena SCA: 83

Papua New Guinea Korofeigu to kawa specialty palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Jej profil smakowy: wiśnia, migdał, ciemna czekolada; gładkie body, owocowa kwasowość, elegancka słodycz. Ta świeżo palona kawa jest doskonała do parzenia metodą ciśnieniową.

Ocena SCA: 83

Co oznacza palenie espresso?
Kawa palona najciemniej z trzech opisywanych stopni. Tak palonych kaw używa się do parzenia w ekspresach ciśnieniowych. Bardzo często spotykamy tu aromaty orzechów, karmelu, czekolady. Napar jest intensywny, pozostawia długi posmak.

Na początku 1945 r., gdy wojna w Nowej Gwinei ucichła, cztery działki wiejskie w Korofeigu zostały wyznaczone przez administrację do uprawy kawy. Wybrano trzynastu nastoletnich mieszkańców z Korofeigu i innych okolic do wysłania do nowo utworzonej szkoły na szkolenie z produkcji kawy. Przez następne 12 miesięcy, urzędnicy rządowi przemieszczali się po Wschodnich Wyżynach, wybierając wiejskie poletka i zachęcając mieszkańców do sadzenia sadzonek, jednocześnie dalej szkoląc młodzież z tych obszarów. Początkowa reakcja rdzennej ludności była obojętna; w żyznej dolinie, która mogła wyprodukować tak wiele, uważano, że uprawa czegoś, z czego zbiór będzie dopiero za trzy lata jest stratą czasu. Chociaż niektóre działki były zaniedbane, żadna nie została zlikwidowana, co pozwoliło na zapoczątkowanie kultury uprawy kawy na tym terenie. Z tych małych nasadzeń w Korofeigu i okolicach, kawa stała się najważniejszym dobrem w rozwoju Wyżyny Nowej Gwinei. Dzisiaj kawa jest najważniejszą uprawą rolną Papui Nowej Gwinei i stanowi bezpośrednio lub pośrednio główne źródło dochodu dla jednej trzeciej populacji kraju.