Świąteczny zestaw kaw palonych Św. Mikołaj to limitowana edycja kaw ziarnistych z naszej lokalnej Palarni J.J. Darboven. W zestawie znajdują się: Brazil Guaxupe oraz Espresso Blend w paleniu espresso. Zestaw przeznaczony jest do parzenia metodą ciśnieniową. To doskonały upominek świąteczny dla bliskich oraz pracowników.
W zestawie znajdują się:
Brazil Guaxupe (espresso) o profilu smakowym: aromaty pomarańczy, orzecha laskowego, mlecznej czekolady, kremowa, zbalansowana, z niską kwasowością.
Świeżo palona kawa Brazil Guaxupe jest doskonała do parzenia metodą ciśnieniową.
Kraj: Brazylia
Region: Minas Gerais
Farma: Cooperativa Guaxupe
Wysokość: 800 – 1000 m n.p.m.
Odmiana: Typica
Obróbka: natural
Profil smakowy: aromaty pomarańczy, orzecha laskowego, mlecznej czekolady, kremowa, zbalansowana, z niską kwasowością.
Ta brazylijska kawa pochodzi z okolic Guaxupe znajdującego się w południowo zachodniej części regionu Minas Gerais. Powierzchnia tego terenu to tylko 300 km kw. około 280 km na północ od Sao Paulo. Głównym źródłem utrzymania mieszkańców regionu jest praca przy uprawie kawy.
Espresso blend to klasyczna mieszanka arabiki i robusty nadająca się do przygotowania zarówno doskonałego espresso, jak i kaw z dodatkiem mleka. Połączenie arabiki z Brazylii z robustą z Indii upalonych w średniociemnym stopniu daje przyjemny balans delikatności i mocy.
Skład: Brazylia Guaxupe arabika natural 70 %, Indie Cherry AA robusta natural 30 %
Profil smakowy: orzechy, czekolada
Stopień palenia: średni
Gorycz: niska
Body: pełne
Kwasowość: niska
Co oznacza palenie espresso?
Kawa palona najciemniej z trzech opisywanych stopni. Tak palonych kaw używa się do parzenia w ekspresach ciśnieniowych. Bardzo często spotykamy tu aromaty orzechów, karmelu, czekolady. Napar jest intensywny, pozostawia długi posmak.
Zestaw: 2x 150 g