Zestaw Startowy Omniroast to zestaw 4 kaw speciality palonych w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Paczki kaw zawierają po 100 gramów ziaren pochodzących z różnych stron świata, a całość zapakowana jest w ekologiczne pudełko. Zestaw jest dedykowany do ciśnieniowych oraz przelewowych metod parzenia.
Zestaw Startowy Omniroast umożliwia przetestowanie kaw z Palarni J.J. Darboven, dzięki czemu można wybrać te, które najlepiej spełniają preferencje smakowe.
W zestawie znajdują się 4 kawy w paleniu omniroast (uniwersalnym):
El Salvador Finca La Joya (omniroast) o profilu smakowym: aromat jabłka, śliwki, orzecha laskowego, słodycz i soczyste body. Ta świeżo palona kawa jest doskonała do parzenia metodą ciśnieniową oraz przelewową. Ocena SCA: 83
Costa Rica SHB EP Juanachute Piedra (omniroast) o profilu smakowym: aromaty pomarańczy, jagód i syropu klonowego, świeża i pikantna kwasowość, okrągłe body. Ocena SCA: 84,5
Ethiopia Sidamo Chire gr.1 (omniroast) to kawa specialty palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Jej profil smakowy: żółte śliwki, ananas, trzcina cukrowa; zbalansowana, złożona, gładka ze średnim body, niska kwasowość. Ocena SCA: 86,25.
Papua New Guinea Korofeigu (omniroast) to kawa specialty palona w lokalnej Palarni Kawy J.J. Darboven. Jej profil smakowy: wiśnia, migdał, ciemna czekolada; gładkie body, owocowa kwasowość, elegancka słodycz. Ocena SCA: 83.
Co oznacza palenie omniroast?
Omniroast to kawa palona średnio. Ten stopień palenia pozwala wykorzystać ją zarówno do metod przelewowych, jak i ciśnieniowych. W przelewie kawa ta będzie intensywniejsza, cięższa niż napar z typowego jasnego palenia. W kawie ciśnieniowej uzyskamy wyższą kwasowość i większą delikatność niż z palenia ciemnego.
Wszystkie kawy dostępne są poza zestawem w opakowaniach 250g w naszym sklepie w zakładce Kawy Świeżo Palone.
Więcej o świeżo palonych kawach znajdziesz na stronie Palarni J.J. Darboven.