Od ponad 150 lat pięć pokoleń rodziny Darboven zajmuje się w Niemczech paleniem kawy, która cieszy miłośników tego napoju na całym świecie. Dla członków rodziny Darboven kawa była zawsze życiową pasją, nie tylko towarem. Z takim samym zamiłowaniem i zaangażowaniem traktujemy ziarna wychodzące od teraz spod naszej ręki tu na miejscu, w Rumi. Oferta palarni stanowi uzupełnienie naszego dotychczasowego portfolio i wzbogaca je o świeżo palone arabiki do różnych metod parzenia.
Palarnia Kawy J.J. Darboven to wyjątkowe miejsce, w którym palimy kawę dla Waszej przyjemności. Kawa z Kaszub to przede wszystkim ziarna jakości speciality, które pochodzą z najlepszych plantacji na świecie. W aktualnej ofercie posiadamy kawy z Tanzanii, Gwatemali, Brazylii, Indonezji oraz Papui-Nowej Gwinei. Nasz roast master pali ziarna na bieżąco, w małych ilościach, dzięki temu zapewniamy Wam najświeższe produkty.
Kawy, które palimy są dostosowane do różnych metod parzenia. W czarnych torebkach znajdują się ziarna ciemno palone przeznaczone do metod ciśnieniowych. W białych torebkach umieściliśmy ziarna jasno palone, które doskonale sprawdzą się podczas alternatywnych metod parzenia kawy. Brązowe torebki zawierają ziarna palone uniwersalnie (tzw. omniroast), zatem można wykorzystać je zarówno do metod ciśnieniowych/espresso, jak i do metod alternatywnych.
Palarnia Kawy J.J. Darboven mieści się w Rumi, mieście należącym do tzw. Małego Trójmiasta Kaszubskiego (Rumia, Reda, Wejherowo). Aby podkreślić naszą lokalność, w grafice naszych paczek nawiązaliśmy do elementu lokalnej kultury – haftu kaszubskiego. Tradycyjny wzór kaszubski połączyliśmy jednakże z elementami kawowymi, aby wyraźnie zaznaczyć nasze przywiązanie do obu tych światów.
Nasz roast master
Darek Wasielewski zajmuję się kawą zawodowo od 2002 roku. Wtedy rozpoczął pracę jako trener w Akademii Kawy i Herbaty J.J. Darboven, którą wykonuje do dziś. To doskonała droga zdobywania wiedzy i umiejętności związanych z tak pięknym i ciekawym produktem jakim jest ziarno kawy. Przez lata Darek przeszkolił baristów, sędziował podczas mistrzostw kawowych w Polsce i za granicą, koordynował sponsoring przez J.J. Darboven Poland Mistrzostw Polski Barista, przygotowywał ustanawianie przez J.J. Darboven Poland kawowego rekordu Guinnessa. Organizował Barista Campy, odgrywał rolę gospodarza kilku edycji Mistrzostw Polski Latte Art.
Teraz Darek ma okazję zajmować się tym, co wyciąga z kawy jej najlepsze cechy – paleniem ziarna. W naszej Palarni Kawy J.J. Darboven stara się palić kawy, które spowodują, że na Waszych twarzach pojawi się uśmiech zadowolenia, a w głowach myśl „chcę więcej”.